（独）農林・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所は、10月1日午後1時から東京・秋葉原（千代田区）の秋葉原コンベンションホールで「食品安全国際シンポジウム2008」を開催する。主な講演題目は、[1]食品報道のウソを見破る食卓の安全学[2]食品の安全性を支えるために[3]最近の米国における食中毒発生状況[4]野菜・茶の安全・安心を支える技術[5]畜産物の安全守るBSE（牛海綿状脳症）研究[6]食中毒菌をすばやく見つける技術―など。参加は無料（要申し込み）。問い合わせは、同研究所シンポジウム事務局（TEL 029-838-7971）へ。